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4 porciones
Tiempo de preparación: 20-25 minutos
Ingredientes:
| Fideos secos de trigo candeal (spaghetti, tirabuzón, mostachol, etc.) | 350 g |
| Brócoli | 1 (grande) |
| Ajo picado | 3 dientes |
| Aceite de oliva | 4 cucharadas |
| Queso rallado | A gusto |
| Sal y pimienta en grano molida | A gusto |
Preparación:
– Poner a hervir agua en una olla y cocinar los fideos hasta que estén “al dente”.
– Lavar y cortar el brócoli en trozos tamaño “bocado”; en una olla rehogar el ajo picado con dos cucharadas de aceite de oliva; retirar del fuego y agregar con cuidado un chorrito de agua y el brócoli; tapar y cocinar a fuego muy bajo (con difusor mejor) hasta que el brócoli esté cocido pero crujiente; condimentar con sal y pimienta.
– Escurrir los fideos, mezclar con el brócoli y las dos cucharadas restantes de aceite de oliva y servir espolvoreando con queso rallado.
Carbohidratos por porción: 70 g
Fuente: Cocina para personas con diabetes
Nota: la cantidad de carbohidratos que se indica se basa en la información nutricional en el envase de los ingredientes o en la información proporcionada con la receta original.
Me gusta tu receta, me encana cocinar .. y de verdad con todo lo que esta pasando en estos dias, los cambios sobre nuestra
forma de alimentarnos nos efectara mucho.. Tenemos que aprender a comer bien ..
😉 y lo mas importante a preparar nuestros alimentos de la mejor forma ..
continua publicando mas contenido como este.. jijiji somo muchos
los que queremos mantenernos informados…
Muchos saludos desde Republica checa !