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4 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes:
| Zucchini (zapallitos largos) | 2 |
| Champignon | 10 (grandes) |
| Ajo picado | 2 dientes |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Aceto balsámico | 1 cucharada |
| Sal y pimienta | A gusto |
Preparación:
– Precalentar el horno a 200 °C (medio-alto).
– Cortar los zucchini en rebanadas de ½ cm de espesor; agregar los champignon lavados y cortados en cuartos y el ajo picado.
– En un bol batir el aceite de oliva con el aceto balsámico y salpimentar; volcar sobre la mezcla de vegetales y revolver bien.
– Disponer los vegetales en una asadera y llevar al horno 15-20 minutos, dando vuelta una vez a mitad de la cocción.
Carbohidratos por porción: 6 g
Nota: la cantidad de carbohidratos que se indica se basa en la información nutricional en el envase de los ingredientes o en la información proporcionada con la receta original.
