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6 unidades
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20-25 minutos
Ingredientes:
| Huevos | 4 |
| Leche | 75 ml |
| Queso Cheddar* rallado grueso | 60 g |
| Brócoli cocido y picado | ½ taza |
| Sal y pimienta | A gusto |
* O cualquier queso semi duro
Preparación:
– Precalentar el horno a 180 °C (medio).
– Batir los huevos con la leche, salpimentar y agregar la mitad del queso rallado.
– Lubricar las cavidades del molde para muffins con rocío vegetal, distribuir el brócoli y completar con la mezcla de huevos hasta 2/3 de la capacidad y terminar con el resto del queso rallado.
– Llevar al horno 20-25 minutos hasta que cuaje, desmoldar y servir.
Nota: También se puede usar espinaca o champignon en lugar de brócoli
Carbohidratos por unidad: 2 g
Nota: la cantidad de carbohidratos que se indica se basa en la información nutricional en el envase de los ingredientes o en la información proporcionada con la receta original.
