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Ingredientes:
| Crema de leche (normal) | 100 ml |
| Chocolate para taza (Águila) | 100 g |
Preparación:
– En una ollita llevar la crema a punto de hervor y apagar el fuego.
– Agregar el chocolate en trozos pequeños y mezclar hasta unificar.
– Dejar reposar hasta que tome temperatura ambiente mezclando cada tanto y utilizar.
Carbohidratos: 60 g
Nota: la cantidad de carbohidratos que se indica se basa en la información nutricional en el envase de los ingredientes o en la información proporcionada con la receta original.
¡Hola Ana!
Qué buena pinta esa ganaché, ya la veo encima de mis tartas 😉
¡Un abrazo!
Hola Noelia!
Es fácil, rápido, rico y versátil!
En Argentina se usa también como cobertura de pionono (brazo gitano).
Aguila es una marca local tradicional de chocolate de taza y reposteria y es una de las pocas (y creo que la única) que tiene una versión en chocolate amargo (60% de cacao). En España tienen varias marcas más, y algunas realmente sin azúcar!
Y claro, a la crema le dicen nata…
Beso!
Ana
Ay, una cosita, ¿Águila es la marca del chocolate? No me suena.
¡Un besito!