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70 unidades (aproximado)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Ingredientes:
| Harina de lino (linaza) | 140 g |
| Queso Parmesano o Reggianito rallado | 100 g |
| Huevos | 2 |
| Romero picado | 1 cucharada |
| Sal gruesa para decorar |
Preparación:
– Precalentar el horno a 180 °C (medio-alto).
– En un bol mezclar bien todos ingredientes (excepto la sal) y dejar reposar 5-10 minutos.
– Dividir la masa en dos y poner cada bollo entre dos pedazos de papel manteca; amasar con palo hasta tener un cuadrado lo más delgado posible.
– Colocar en una asadera o plancha para galletitas, retirar la cubierta de papel manteca y espolvorear con la sal (poca) para decorar; con un cortador de pizza o cuchillo afilado cortar la masa en cuadrados de aproximadamente 3 cm y llevar al horno 10-15 minutos hasta que las galletitas estén doradas y crujientes.
– Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
Carbohidratos por unidad: 1 g
Nota: la cantidad de carbohidratos que se indica se basa en la información nutricional en el envase de los ingredientes o en la información proporcionada con la receta original.
