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4 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
| Chauchas | 100 g |
| Atún al natural escurrido | 360 g |
| Cebolla roja cortada fina | 1 (pequeña) |
| Tomates cherry cortados en mitades | 250 g |
| Hojas verdes | 100 g |
| Ralladura de limón | 2 cucharaditas |
| Jugo de limón | 125 ml |
| Mostaza á l’ancienne | 1 cucharadita |
| Ajo triturado | 1 dientes |
| Azúcar | 2 cucharaditas |
Preparación:
– Hervir las chauchas hasta que estén tiernas, dejar enfriar y cortar en mitades.
– Mezclar las chauchas, el atún, la cebolla, los tomates y las hojas verdes en una ensaladera.
– Aderezo: mezclar el jugo de limón, la ralladura de limón, la mostaza, el ajo y el azúcar y aderezar la ensalada.
Carbohidratos por porción: 10 g
Fuente: Marabout Chef: Recettes pour diabétiques
Nota: la cantidad de carbohidratos que se indica se basa en la información nutricional en el envase de los ingredientes o en la información proporcionada con la receta original.
