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4 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes:
| Frutos rojos (frutillas, arándanos, frambuesas, etc.) | 350 g |
| Crema pastelera: | |
| Leche | 250 ml |
| Maicena | 1 cucharada |
| Stevia (equivalente a 40 g de azúcar) | 2 g (4 cucharaditas dosificadoras) |
| Yemas | 2 |
| Esencia de vainilla | 1 cucharada |
| Opcional: | |
| Crema batida con edulcorante | 200 ml |
Preparación:
– En una olla batir las yemas con la Stevia; incorporar la leche y la maicena y llevar a fuego medio, mezclando siempre hasta que empiece a espesar; retirar del fuego, agregar la esencia de vainilla y dejar enfriar.
– Lavar/pelar y cortar la fruta en trozos pequeños.
– Batir la crema a punto chantilly (opcional).
– Repartir la crema pastelera en cuatro copas o compoteras, cubrir con la fruta y decorar con la crema batida.
Carbohidratos por porción: 22 g
Nota: la cantidad de carbohidratos que se indica se basa en la información nutricional en el envase de los ingredientes o en la información proporcionada con la receta original.
