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12 porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos + 40 minutos (más 1 hora)
Tiempo de refrigeración: 4 horas
Ingredientes:
| Para la base: | |
| Brownies | |
| Para el relleno: | |
| Queso Finlandia (light) | 500 g |
| Queso crema (Mendicrim o Casancrem light) | 500 g |
| Stevia (equivalente a 200 g de azúcar) | 10 g (20 cucharaditas dosificadoras) |
| Huevos | 4 |
| Extracto de vainilla | 1 cucharada |
| Ganache de chocolate |
Preparación:
– Precalentar el horno a 150 °C (medio).
– Preparar la mezcla de brownies y hornear en un molde para torta de 25 cm de diámetro mientras se prepara el relleno y el ganache.
Relleno:
– Batir el queso Finlandia con batidora hasta que quede cremoso.
– Agregar el queso crema y Stevia y volver a batir para unificar.
– Agregar los huevos y el extracto de vainilla y batir hasta que quede homogéneo.
– Volcar la mitad de la preparación sobre la masa de brownies, agregar el ganache, cubrir con el resto de la preparación y llevar al horno durante 30-40 minutos.
– Apagar y dejar reposar en el horno durante 1 hora y luego llevar a la heladera 3-4 horas.
Carbohidratos por porción: 35 g
Nota: la cantidad de carbohidratos que se indica se basa en la información nutricional en el envase de los ingredientes o en la información proporcionada con la receta original.
