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4 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Ingredientes:
| Zucchini (zapallito largo) | 2 (medianos) |
| Queso parmesano o Reggianito (rallado) | ¾ taza |
| Huevos | 2 |
| Ajo deshidratado | ¼ cucharadita |
| Sal y pimienta | A gusto |
Preparación:
– Precalentar el horno a 220 °C (alto).
– Cortar cada zucchini a lo largo por la mitad y después cada mitad en 4 para obtener 8 bastones largos por cada zucchini; cortar los bastones a lo ancho por la mitad para obtener 32 bastoncitos en total.
– En un plato hondo batir los huevos y en otro mezclar el queso rallado con el ajo y salpimentar.
– Pasar cada bastoncito por huevo y después rebozar con el queso (usar una mano para cada plato para que el queso no se agrume con el huevo).
– Distribuir en una asadera sin que se toquen y llevar al horno 15-20 minutos dando vuelta a mitad de la cocción hasta que estén dorados.
Carbohidratos por porción: 5 g
Nota: la cantidad de carbohidratos que se indica se basa en la información nutricional en el envase de los ingredientes o en la información proporcionada con la receta original.
